便利店不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的便利店，也是一個(gè)綜合性的零售場(chǎng)所。如果您有銷售，則需要運(yùn)營(yíng)。你不能只是“依靠天吃飯”。還存在被大型商業(yè)超市攔截的風(fēng)險(xiǎn)。超市運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)是什么？

 

[便利店必需的概念]

1.便利店銷售：由收銀機(jī)計(jì)算的所有商品的銷售收入。

2.便利店毛利潤(rùn)和毛利率：

毛利是商品售價(jià)與售價(jià)之間的差額。

毛利率=毛利潤(rùn)÷銷售額×100％，這是衡量商品貢獻(xiàn)的重要指標(biāo)。

3.費(fèi)用和費(fèi)用比率：費(fèi)用是指運(yùn)營(yíng)過(guò)程中所有費(fèi)用的總和。費(fèi)用率是指費(fèi)用和銷售額的比例。分為固定成本（如人工成本，水電費(fèi)，租金）和可變費(fèi)用（如運(yùn)輸費(fèi)，廣告費(fèi)，包裝費(fèi)，招待費(fèi)等）

4.便利店利潤(rùn)：公司的最終業(yè)務(wù)成果。

5.便利店周轉(zhuǎn)率：某類商品的銷售進(jìn)度，從而確定所購(gòu)商品是否正確，附加操作是否正常，庫(kù)存量是否正常。有時(shí)以營(yíng)業(yè)額的天數(shù)表示。

6.便利店交叉比率：交叉比率=周轉(zhuǎn)率×毛利率通常按季度計(jì)算。低交叉率是逐步淘汰商品的優(yōu)先事項(xiàng)。

7.便利店損失率：指買賣貨物管理不當(dāng)或疏忽造成的損失，以及營(yíng)業(yè)額的損失金額。

8.便利店訪客數(shù)量：指商店內(nèi)收銀機(jī)計(jì)算的特定時(shí)間段內(nèi)的交易商數(shù)量。

9.便利店客戶單價(jià)：指商店內(nèi)收銀機(jī)計(jì)算的一定時(shí)間內(nèi)的平均營(yíng)業(yè)額除以該期間的訪客總數(shù)，即每人的平均購(gòu)買金額。也就是說(shuō)，每個(gè)客戶購(gòu)買的平均商品數(shù)量。

便利店客戶單價(jià)=商品的平均單價(jià)×每個(gè)客戶購(gòu)買的平均商品數(shù)單價(jià)=銷售額÷客戶數(shù)

 

 

[便利店業(yè)務(wù)分析方法]

1. ABC分析方法：指關(guān)鍵商品或項(xiàng)目的管理手段。ABC分析的具體方法是：首先，根據(jù)最暢銷程度對(duì)商品進(jìn)行排序，計(jì)算每種商品的銷售比率和累積構(gòu)成比率，并以累積構(gòu)成比率為衡量標(biāo)準(zhǔn)。

也就是說(shuō)，80％的銷售額來(lái)自約20％的商品，這類商品是A類商品; 15％的銷售額來(lái)自約40％的商品，這類商品是B類產(chǎn)品; 5％的銷售額約占創(chuàng)造商品的40％，而此類商品屬于C類產(chǎn)品。

2,80-20規(guī)則：是關(guān)鍵管理原則，這意味著只要關(guān)鍵點(diǎn)（即最重要的20％）能夠產(chǎn)生大部分效果（即80％的結(jié)果），例如：80％一項(xiàng)業(yè)務(wù)結(jié)果由20％的商品產(chǎn)生。

 

[便利店定價(jià)原則]

最后，我們必須強(qiáng)調(diào)商品平等原則。作為一種零售形式，上潮逐漸取代了居民早已習(xí)以為常的零售店和小店。在消費(fèi)者心目中，超市規(guī)模大，購(gòu)買便宜，價(jià)格低廉。因此，去大型超市大規(guī)模購(gòu)買日用品是時(shí)髦的。

但是，類似的活動(dòng)可以作為小型商業(yè)超市進(jìn)行。作為小型企業(yè)，購(gòu)買成本可能不如大型超市的購(gòu)買成本低，但商家所有者仍然可以通過(guò)其他形式保留客戶，例如增加會(huì)員制度，增加優(yōu)惠券活動(dòng)等。

讓周邊社區(qū)的用戶享受優(yōu)惠價(jià)格，而無(wú)需前往大型超市。同時(shí)，您的位置對(duì)用戶來(lái)說(shuō)更方便，用戶更愿意選擇您。

我們致力于為客戶提供準(zhǔn)確的操作，為我們的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)商提供合理的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，并通過(guò)大數(shù)據(jù)分析準(zhǔn)確地向附近的客戶推送促銷信息。

有效提高客戶支付率和風(fēng)扇保留率，及時(shí)推送廣告信息，保持核心用戶的高度關(guān)注，快速增加客戶流量和銷售額。