生鮮超市售賣主要以水果蔬菜為主，加上一些日常用品，其陳列規(guī)則跟普通的超市有很大的區(qū)別。今天廣州惠誠貨架廠家就詳細為大家介紹一下生鮮超市貨架商品陳列有啥技巧。

 

1、果蔬分類這個和普通便利店是相同的，生鮮便利店分類通常是：大類-中類-細分，根據(jù)果蔬品類來細分到每個商品。

 

2、陳列豐滿生鮮超市，在商品陳列的時候，盡量保證所有生鮮貨架上都裝滿果蔬，商品越多，顧客可選擇的范圍越廣，更容易銷售出去。

 

3、人工質(zhì)檢由于生鮮類商品保質(zhì)期都很短，所以在陳列的時候，必須遵循質(zhì)檢原則。果蔬類商品擺上貨架之前，必須專人質(zhì)檢，防止腐爛變質(zhì)的水果擺上貨架，這樣可以保證店鋪的商品都很新鮮。

 

4、季節(jié)促銷雖然現(xiàn)在有大棚果蔬，但是當季的蔬果才是最暢銷的，所以需要店鋪根據(jù)季節(jié)進行促銷。最好將當季商品擺放在一起，方便顧客對比選購。

 

5、避免損耗，商品損耗是不可避免的，所以在陳列商品時，就應(yīng)當根據(jù)商品的特性來擺放，避免因為錯誤擺放而造成損耗，例如，一堆桃子，如果擺放過高，則底部的就會被壓壞。

 

6、先進先出這是便利店商品陳列的基本原則。生鮮類商品，由于保質(zhì)期特別短，更加應(yīng)該嚴格執(zhí)行先進先出原則，保持商品的新鮮性，并適當?shù)貙爝^期的商品進行降價促銷處理!

 

7、色彩搭配果蔬類商品通常都是五顏六色的，如果只是按品類擺放，有可能因為顏色太多，而顯得雜亂無章。在陳列時，我們可以在按品類擺放的同時，將商品進行適當?shù)拇钆洌缂t色和黃色搭配，黃色和紫色搭配等。

 

8、干凈衛(wèi)生便利店保持干凈衛(wèi)生是店鋪暢銷的基本原則。生鮮便利店更應(yīng)如此，果蔬類商品損耗之后就容易變質(zhì)，如果不及時處理，就會出產(chǎn)生異味，更會吸引各種生物，對未損耗的商品進行破壞。所以生鮮便利店必須要經(jīng)常進行清潔，保持店鋪干凈整潔。

 

以上幾點就是廣州惠誠貨架廠家為大家介紹的生鮮超市貨架商品陳列有啥技巧，希望能給大家?guī)硪恍┴浖苤R。