開一家水果超市如何進行店內(nèi)貨架的布局?選擇什么樣的水果貨架好呢?果蔬架怎么進行維護保養(yǎng)呢?廣州惠誠貨架幫您忙。關(guān)于裝飾布局,水果店可說的不多,干凈清爽、整齊有序八個字可以概括。所以,以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點。
一.水果店果蔬架的擺放
根據(jù)店面的外形尺寸,進行合理的布局是水果店盈利的關(guān)鍵。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主,層數(shù)以3-4層為好,擺放水果以利潤高的高檔水果為主;而店面中心以雙面貨架為主,配以水果堆頭,水果種類以便宜實惠的大眾水果為主,這是吸引顧客的關(guān)鍵。對于水果架果蔬架的選擇應(yīng)注意以下3點:
1、防水性能好。水果保鮮,需要經(jīng)常灑水,如果是木架子就會腐爛。
2、水果容易碰傷,裝水果的架子不能有棱角。
3、盛裝水果的邊沿不能太高,以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。
二、店面裝飾以及顧客通道的要點
簡單的說,水果店裝修要明快簡潔,以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開,便于引導(dǎo)顧客采購路線。付款和過秤處也分開,節(jié)約付款時間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘,不然顧客會煩。在門兩側(cè)合適的地方可以裝上鏡子,使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目,非常搶眼。
三、水果貨架如何維護保養(yǎng)
水果貨架一般選擇鋼制的,在水果新上貨或者添加新水果時,用干凈布沾水擦拭水果盤或周轉(zhuǎn)箱,濟南業(yè)神的水果貨架為鋼制,采用高溫噴塑處理,防水耐油,用水輕輕擦拭或者沾洗潔精清洗即可。水果筐為優(yōu)質(zhì)塑料材質(zhì),用刷子沾水擦洗即可。及時清理變質(zhì)或損壞的水果,防止對貨架造成污染和損壞也是經(jīng)常要考慮的。