開(kāi)水果蔬菜店，必須保證商品的周轉(zhuǎn)速度，如果商品不能及時(shí)銷(xiāo)售，肯定會(huì)造成損耗。如果果蔬店不能合理的控制損耗，肯定會(huì)造成利潤(rùn)的下降，甚至是虧損。所以，果蔬店及時(shí)的進(jìn)行促銷(xiāo)是很有必要的，一是為了盡量將儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的快要壞掉的蔬菜水果處理掉，二是吸引更多的顧客進(jìn)店，提高銷(xiāo)售額。蔬菜水果架子的陳列很重要，這直接影響促銷(xiāo)的效果。下面來(lái)講一下果蔬店促銷(xiāo)陳列的幾個(gè)方法。

1、水果貨架和蔬菜貨架的陳列應(yīng)該分區(qū)劃分

水果和蔬菜進(jìn)行促銷(xiāo)陳列是，必須劃分開(kāi)區(qū)域，并將促銷(xiāo)區(qū)域與正常銷(xiāo)售區(qū)域明顯劃分，這樣做的目的在于，培養(yǎng)客戶的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，促銷(xiāo)區(qū)域在店內(nèi)部，顧客在選購(gòu)便宜的蔬菜水果時(shí)，可以與新鮮的商品進(jìn)行比較，從而形成二次購(gòu)買(mǎi)。

2、促銷(xiāo)陳列應(yīng)該講究量的堆放效果

促銷(xiāo)商品必須要有堆積的量感，如果太少，無(wú)法形成促銷(xiāo)氛圍，價(jià)格必須要便宜，而質(zhì)量也要有所保證。

3、促銷(xiāo)的時(shí)間掌握以及宣傳策略

果蔬店進(jìn)行打針促銷(xiāo)的時(shí)間必須盡可能固定，培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶，并且宣傳可以結(jié)合喇叭喊話促銷(xiāo)和店內(nèi)POP宣傳結(jié)合的形式。

4、不同形式的水果貨架陳列可以組合使用

堆積型、散置型、混合型不同的促銷(xiāo)陳列方式可以進(jìn)行組合使用，達(dá)到促銷(xiāo)效果的較大化

果蔬店進(jìn)行促銷(xiāo)的目的是提高水果蔬菜的周轉(zhuǎn)率，減少損耗，提高營(yíng)業(yè)額，但是經(jīng)營(yíng)者在促銷(xiāo)時(shí)必須保證較大化的實(shí)惠給顧客，可以成本價(jià)出售，賺口碑比賺人氣更重要，千萬(wàn)不要因?yàn)橐稽c(diǎn)小利，給人以不實(shí)惠的感覺(jué)，到時(shí)候再進(jìn)行促銷(xiāo)的時(shí)候，效果就沒(méi)有那么明顯了。

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