4月26日,永輝超市發(fā)布2018年度報告——全年營收達705.1億元,同比增長20.35%;但凈利潤卻同比減少18.52%,云創(chuàng)板塊的虧損仍是主要因素。
作為永輝旗下的創(chuàng)新業(yè)務,永輝云創(chuàng)2018年度營收21.46億,同比增長283%,但虧損仍在擴大,達到了9.45億元。
財報顯示,截至去年三季度,永輝云創(chuàng)虧損約6億元。算下來,四季度單季云創(chuàng)的虧損就有3.45億,其中,開店仍是最大的成本支出。
永輝云創(chuàng)的虧損曾讓永輝壓力倍增。2018年12月4日, 永輝超市與永輝云創(chuàng)的創(chuàng)始人張軒寧簽訂協(xié)議,以3.94億元的價格轉(zhuǎn)讓永輝云創(chuàng)20%的股權。這之后,永輝云創(chuàng)創(chuàng)始人張軒寧成為第一大股東,占股29.6%。根據(jù)公告,“此次交易完成后,永輝云創(chuàng)及其控股子公司將不再納入永輝超市的并表范圍?!?/p>
永輝超市從未放棄永輝云創(chuàng)
永輝云創(chuàng)被分拆之后,外部傳言四起,不過在內(nèi)部,永輝超市從未放棄永輝云創(chuàng)。
在今年3月份沃頓商學院的一場會議上,張軒寧就表示,“永輝云創(chuàng)的獨立,是為了更好地做業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新。這只是一次新的分工,不存在分家的問題?!?/p>
永輝云創(chuàng)近期的人事調(diào)整似乎也證明了這一點。4月15日,永輝超市副總裁張豪因工作安排而離職,隨后入職永輝云創(chuàng)。
作為曾經(jīng)永輝超市大供應鏈事業(yè)部的第一負責人,張豪在供應鏈領域有著豐富的經(jīng)驗,也曾是永輝超市最年輕的副總裁。
“張豪的加盟,表明永輝對于云創(chuàng)的重視程度并沒有減弱,也有利于云創(chuàng)調(diào)動永輝超市的資源,加強在供應鏈尤其是生鮮供應鏈上的管理”,永輝云創(chuàng)戰(zhàn)略合伙人程浩說。
目前永輝云創(chuàng)旗下主要包含三大業(yè)態(tài):超級物種、永輝生活店(生鮮+便利店的模式)以及永輝生活·到家衛(wèi)星倉(前置倉到家配送模式)。
永輝超市2018年報數(shù)據(jù)顯示,“超級物種”在全國已經(jīng)布局80余家(同行盒馬鮮生已經(jīng)開出150家),2018年新開店53家;永輝生活460余家,2018年新開260家,開店速度仍然驚人。
作為直接對標“叮咚買菜”的新業(yè)務模式,永輝生活·到家衛(wèi)星倉在2018年底上線,目前已經(jīng)進入福州、廈門和上海三個城市,開倉30余家,其中20多家都集中在福州。
與“叮咚買菜”類似,永輝的衛(wèi)星倉單店面積在300-500平米,但SKU 的生鮮占比更高,在50%以上。據(jù)程浩介紹,其單倉日均訂單約在1000-2000單。
此前,叮咚買菜副總裁俞樂曾透露,叮咚買菜現(xiàn)在日均訂單接近20萬單,以其200個前置倉的數(shù)量計算,單店日均訂單在1000單左右。
新零售物種“保命狂奔”
面臨虧損壓力的當然不只永輝云創(chuàng),盒馬鮮生、京東7FRESH以及美團小象生鮮同樣未能幸免。
2018年11月底,盒馬鮮生CEO侯毅還在用“舍命狂奔”來“督促”盒馬,但幾個月后“反思、精細化運營”反倒成為他經(jīng)常掛在嘴邊的詞匯。
“線上能不能成為零售業(yè)未來一條獲利之路?這對大部分零售業(yè)來說還是一個巨大的挑戰(zhàn)。如果你還停留在大賣場這樣的經(jīng)營水平的話,你做線上永遠不會賺錢”,這是侯毅的感悟。
阿里巴巴CEO張勇更是在內(nèi)部會議上直言,盒馬應該由“舍命狂奔”轉(zhuǎn)向“保命狂奔”。
京東7-FRESH和美團小象生鮮的命運同樣多舛。前不久,美團正式宣布關閉常州等地小象生鮮,這也宣告了其嘗試線下生鮮門店的階段性撤退。
而京東7FRESH在負責人王笑松被調(diào)離崗位后,其高調(diào)宣稱的“在未來5年內(nèi)要在全國開1000家門店”的目標前景未卜。據(jù)內(nèi)部人士透露,因為高層的動搖,今年7FRESH已經(jīng)將開店目標減緩至30家。
對于外界的質(zhì)疑,程浩表示,“核心還是要看準用戶需求,只要用戶需求存在,這個業(yè)態(tài)就有發(fā)展的空間和基礎”。據(jù)其透露,目前超級物種在單城市、單店的盈利模型已經(jīng)逐步成型,雖然相比較前期開店速度有所減緩,但今年永輝云創(chuàng)仍將繼續(xù)加大對于超級物物種的投入。
在財報發(fā)布后,全天候科技第一時間對話永輝云創(chuàng)戰(zhàn)略合伙人程浩,以下為對話節(jié)選,略有刪減:
關于超級物種和衛(wèi)星倉
全天候科技;超級物種目前運營數(shù)據(jù)如何?單店需要多久能實現(xiàn)盈利?
程浩:超級物種現(xiàn)在是在全國大概有80家門店,分布在大概十多個城市,主要是在一線城市和部分的核心二線城市。
從經(jīng)營狀況來講的話,我們現(xiàn)在單城市、單店的盈利模型在逐步成型,盈利門店的數(shù)量在穩(wěn)步增加。
有的門店,開出來當月就實現(xiàn)了前端的盈利。
全天候科技:超級物種目前更聚焦“到家”還是“到店”?
程浩:我們一直在努力提升超級物種的線上訂單占比,我們希望用戶在門店消費之后能夠?qū)⒏咂焚|(zhì)食材采購回家,希望線上訂單能夠持續(xù)增長。
全天候科技:可以理解為,“你們未來的重心會逐漸放在線上”嗎? 目前線上線下占比如何?
程浩:現(xiàn)在不能說重心,我們想持續(xù)提升線下門店經(jīng)營業(yè)績的同時,線上成為增量很重要的來源。
目前,線上的占比還不太高。
全天候科技:超級物種的門店目前迭代幾次了?跟之前的有什么差異嗎?
程浩:我們一直在進行不同的探索,相比之前我們定位更加明晰。超級物種就定位在高品質(zhì)生鮮食材,把自己的定位找準,這是我們明確的方向。
第二,我們現(xiàn)在也做了不同門店模型的嘗試,比如,最近我們剛在深圳和和福州的機場開了兩家超級物種機場店。同時我們在供應鏈領域,也通過私廚團隊持續(xù)進行菜品和新品開發(fā),更加重要的是,不斷跟全球的上游供應鏈合作伙伴去做合作,找到、引進優(yōu)質(zhì)生鮮食材。
全天候科技:衛(wèi)星倉業(yè)態(tài)具體是一個什么樣的業(yè)務模式?跟“叮咚買菜”類似嗎?
程浩:我們單店面積大致在300-600平米,SKU 在3000左右,以倉為據(jù)點,來覆蓋周邊兩、三公里范圍配送到家需求。
永輝的生鮮一直是優(yōu)勢,所以我們的蔬菜、水果、肉類等生鮮的占比是在50%以上的。
全天候科技:這個業(yè)態(tài)大概是從什么時間開始做?除了福州,廈門和上海也有開店,目前上海進展如何,是否有其他城市開店計劃?
程浩:去年年中(開始做)。上?,F(xiàn)在數(shù)量不太多,大概只有幾個倉,我們剛剛進入上海。
目前還沒有(其它城市開店計劃)。目前這些前置倉模式的公司發(fā)展思路大體上都是一樣的,就是在一個城市先把模型跑通。
全天候科技:未來在上海你們會如何與叮咚買菜競爭?
程浩:現(xiàn)在這個業(yè)務,我們更多的是在針對不同城市的用戶和家庭做測試。不同的城市消費者,他們對于商品結構的需求是不太一樣,比如上海是一線城市、福州是省會城市、廈門是區(qū)域性的發(fā)達城市,用戶需求存在差異,所以需要去測試不同的商品結構。當然,目前最核心的還是希望能夠在福州把這個模式跑通。
全天候科技:目前衛(wèi)星倉在福州的運營情況怎么樣?
程浩:福州的話,我們衛(wèi)星倉的單日峰值有超過6000單的。現(xiàn)在我們單倉日均的訂單大概在1000-2000單。
全天候科技:衛(wèi)星倉的供應鏈,是跟云創(chuàng)或者云超共享的嗎?
程浩:衛(wèi)星倉業(yè)務當然是共享整個云創(chuàng)的供應鏈,而云創(chuàng)又可以得到整個大永輝供應鏈的資源。
“永輝對于云創(chuàng)的支持沒有減少”
全天候科技:超級物種今年有明確的開店計劃嗎?在發(fā)展速度上是否有放緩趨勢?
程浩:具體的數(shù)字沒有一個明確的標準,還是根據(jù)自己的發(fā)展情況來靈活調(diào)整。如果從開店角度講的話,相比前幾個月是有的。
全天候科技:最近這段時間大家都在唱衰“零售新物種”,云創(chuàng)怎么看現(xiàn)在市場的質(zhì)疑?
程浩:核心還是要看準用戶需求,只要用戶需求存在,業(yè)態(tài)就有發(fā)展的空間和基礎。
全天候科技:之前坊間一直說,被拆分出去后,永輝對于云創(chuàng)的投入會減少,是這樣嗎?
程浩:總部的投入,你可能還是要詢問下上市公司。但是,永輝目前還是云創(chuàng)重要的投資人和股東,無論是人才還是業(yè)務上,目前永輝還是在一如既往的支持云創(chuàng)的。
比如剛從集團調(diào)到云創(chuàng)的張豪,他有很強的供應鏈背景,也有運營整個云超二級群幾百家門店的經(jīng)驗,他的加入能夠給云創(chuàng)帶來豐富的供應鏈管理的經(jīng)驗。
全天候科技:彭華生(原云創(chuàng)負責人)跟張豪兩位核心合伙人對調(diào),是你們內(nèi)部主動安排的嗎?
程浩:業(yè)務需要的,彭華生之前主要做到家生活業(yè)態(tài),在小店型的探索上,他是是有經(jīng)驗的。對于上市公司來說,這部分經(jīng)驗和能力是很重要的,比如它能夠帶過去云創(chuàng)在線上業(yè)務在零售小業(yè)態(tài)方面的探索成果。
張豪的到來,能使云創(chuàng)板塊的供應鏈的能力加強,這其實就代表了云創(chuàng)和永輝之間有很多的相互的交流支持。
全天候科技:張軒寧成為云創(chuàng)最大股東之后,在發(fā)展思路上跟之前有什么變化嗎?